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速冻鲍鱼罐头

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即食鲍鱼厂家分享鲍汁捞饭的做法

发布日期:2019-10-23 作者:即食鲍鱼厂家 点击:

一口鲍鱼一口金,鲍鱼之所以能成为中国菜,只因考究厨师的手艺,是厨艺的;又因鲍鱼的形大、味鲜,也是味觉的。干发鲍鱼有点复杂,今天即食鲍鱼厂家教大家取巧用新鲜鲍鱼做一顿快餐。看着吃货把盘底的汁都舔干净了......

鲍汁捞饭是一道地方传统名点,属于粤菜,是餐厅里的菜,鲍鱼含有丰富的蛋白质,具有滋阴补阳的功效。并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

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做法

将鲍鱼冲洗干净,加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味,

取出切片,铺在盘中的饭上。

用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上,

旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。

营养价值:

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;

4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;

5.鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。


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